奶酪土豆饼，油菜香菇，杂粮窝头，大碴子粥

今天晚饭就很简单，不用说花多少时间准备和设计。

油菜和香菇，都是中午做饭时候就洗好，泡好的，随便扒拉一下就行。

蒸锅里蒸地瓜，喝茶时用开水顺手烫一下玉米粉（粗玉米粉，细玉米粉，黄豆粉），就可以做窝头，一起蒸的。

因为蒸锅不满，家里又正好有costco买的新的黄金土豆，就一起蒸一个。

蒸完以后，想起来家里有一包trader joe's的面包粉，就当时决定做个土豆饼。

就是把蒸土豆碾碎，加一点火腿肉，洋葱，都切碎一点，然后一些Mozzarella 奶酪丝，盐，一点点白胡椒粉，这些团成小球。

平底锅放油，小球在面包粉里压一下，煎，两面，奶酪融化，饼也不怎么成型，尽量翻面。

味道特别好。

窝头配咸亨的火腿腐乳。

大碴子粥，就是粗的玉米碎粒，红豆，绿豆，桂圆。

这个不宜熬特别稠，因为玉米碎粒也黏，升糖威力也不小，不能喝那种特别黏稠的状态。

 

所有跟帖： 

• 小碴子粥 -ttt1010- ♂ (363 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:17:55

• 还有这样区别啊，我不知道，这个不是整粒干玉米，是碎成大概3、4瓣那种大颗粒的。大的红芸豆白芸豆我也有，就是最近主要打扫红 -烹小闲- ♀ (191 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:23:04

• 看着美食图，默默地吃着日清泡面，心里流着泪… -财神爷爷- ♂ (82 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:30:33

• 原来是要吃人 -alohamora- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:40:11

• 俊男美女......好像也不是，日系的模特。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:41:06

• 五颜六色的晚饭，让人胃口大开呀。在看万物生，情节不错，封大脚对秀秀是真的好，好得让人感动。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:40:09

• 一看就是个痴情的汉子，我刚看到第三集... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:41:55

• 非常真挚，让人感动 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:46:06

• 试一试，窝头要发面才好吃。 -alohamora- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 18:42:38

• 发面的要加白面，我也做。今天就是完全玉米面，加一点黄豆面的，窝头，口感是酥，粗一点的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 19:44:28

• 大碴子粥可太好吃了，以前家里种了玉米，偶尔剩下点儿一破两半煮粥，准能吃撑 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 19:39:32

• 新鲜的更好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/14/2025 postreply 19:45:15

• 你太會做好吃的了，都是健康的食物，做你的家人有多幸福啊 -阿雅- ♀ (0 bytes) () 08/15/2025 postreply 12:17:33