这个是新疆人家常拉条子，叫拌面，

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• 打不开小红书：（ 我刚才到网上查了一下， 拉条子是细一点的面条拌菜。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 08/09/2025 postreply 16:06:45

• 拉条子是面抻搓成筷子粗细，盘起来，用油刷上，做的时候，每根拉出来，再双手来回抻细一些。而且多用牛羊肉炒的做浇头，大盘鸡就 -烹小闲- ♀ (45 bytes) () 08/09/2025 postreply 16:11:53