今天又是一个大热天。两老早早起来, 把一天要吃的菜做好。领导说胆固醇高要少吃肉,自己来个清炒丝瓜:
我照顾自己的口味,来个湖南农家菜,炒豇豆丁:绿色嫩豇豆切丁,自家的新鲜辣椒切片,蒜头切丁;油烧热后爆炒,加点盐焖一分钟就好。豇豆脆,有辣味,下饭不错:
菜园子收一把,又是十几斤。给领导说:我老板说上两个礼拜给他的樱桃西红柿太多,这个礼拜缓一缓,那我们也不用买水果了。你多吃点烟熏salmon,我用Costco买的色拉用bacon炒四季豆和豇豆还有峨眉刀豆,再来个咸蛋炒苦瓜和湖南干烧茄子,这个礼拜就不用shopping了。
吃不完,就只好琢磨着如何保存:苦瓜切好直接冰冻;豇豆么,摘嫩点,开水里烫一下,晒出去,冬天来个红烧排骨炖干豇豆,也不错:
老农民就不信通货膨胀让我喝不起小酒。