北京限定：芝麻酱糖花卷，韭苔豆腐包子

芝麻酱糖花卷儿，昨天看一视频，糖花卷配咖啡，今天用点面，做了四个。

芝麻酱用花生油懈开，加一点点面粉，很多红糖。

蒸前的状态

出锅的状态

用一点猪肉馅，韭苔，是韭菜苔，不是韭菜，昨天做的豆腐脑，红油。

包法参考小吃店那种，没擀皮，用手把面抻开，然后胡乱捏上。

配醋和辣椒油。

 

 

所有跟帖： 

• 馅儿很松、嫩，我现在得出去走走路了，哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 10:18:37

• 画卷看着太好吃了 -JAN2009- ♀ (209 bytes) () 08/03/2025 postreply 10:25:18

• 看着很香。我刚才芝麻酱也剩下了一点，也弄一小块面，做一个芝麻酱多多多多的糖饼。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 08/03/2025 postreply 11:11:52

• 包子肯定好吃。 Labubu都生气了， 只给我看，不给吃，坏人！ -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 10:35:15

• 吃完赶紧冒着太阳外面走了45分钟。罪恶感太强了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 11:12:55

• 你应该自己开餐馆！ -Bsq- ♂ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 10:36:25

• 麻酱糖花卷北美可能做的人还不多 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 08/03/2025 postreply 11:13:32

• 你会做很多样，也会改良，更会创新！ -Bsq- ♂ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 11:23:14

• 开餐馆太累，小红书上开个户贴贴好吃的就行了，我肯定订阅 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 18:11:59

• 这是生活的滋味。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 10:41:07

• 这个滋味代价高，我们分了一个糖花卷，就得走坡去了，剩下的三个我就都冰冻起来了，等孩子回来给她吃。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 08/03/2025 postreply 11:14:33

• 是，我看着也在想你应该吃不了这么多。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 11:46:20

• 自己做的好吃，在北京买过一个，撕了一口尝了尝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 12:07:09

• 糖花卷太棒了！！ 有空分享一下具体糖和芝麻酱的操作程序。先谢了！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 13:01:48

• 上面写了，就是芝麻酱、油、红糖，一点面粉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 14:45:51

• 芝麻花卷肯定好吃但卖相不好。搞得手指 -新手一位- ♂ (0 bytes) () 08/03/2025 postreply 17:44:05

• 老北京脏脏卷儿 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 08:35:44