今天的送粥小菜有了，酱茄子干

来源: 好吃狗 于 2025-07-24 07:06:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (707 bytes)

 

 

 

前几天已经贴过，先盐腌，再晾晒

 

 

酱茄子干这两种调味料必须的

 

 

 

晨啡少不了，醒瞌睡，补钙

所有跟帖： 

• 欺负俺文盲啊，连那佐料是啥都不知道～～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:08:00

• 你们东北人叫糖稀，韩国人标的玉米糖浆 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:11:34

• 明白了，好像是麦芽糖，另一个是蟹酱？我看标签上画着螃蟹呢，改看图识字了：） -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:15:11

• 三蟹牌鱼露 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:16:09

• 哈哈哈哈哈，挂羊头卖狗肉啊 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:32:24

• 哈哈，有点臭臭滴 -青丘白浅- ♀ 给 青丘白浅 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:52:09

• 天，太会吃了 -青丘白浅- ♀ 给 青丘白浅 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:08:28

• 比茄子美味 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:12:20

• 馋死人！那些大树也是你家院子吗？ -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:10:30

• 属于公共公园，但是我家坡下邻居（女主人是日裔）在我们的边界上种了四棵超大树，不同颜色 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:14:17

• 没吃到过，垂涎三尺。 -刚来刚来- ♀ 给 刚来刚来 发送悄悄话 刚来刚来 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:11:48

• 香迷糊了 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:14:43

• 吃过云南的茄子干，里边有加像是米粉一样的东西。好吃 -一点点- ♀ 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:12:29

• 柞茄子？ -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:15:09

• 是的：） -一点点- ♀ 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (208 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:16:26

• 好吃的。我小时候外婆会做榨 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:19:28

• 真棒！ -一点点- ♀ 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:21:19

• 图二的茄子是怎么切的 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:18:33

• 茄子横放，用锋利的牛排刀插进去，从左向右划 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:20:51

• 脑补了一下。下次试试。 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:21:57

• 茄子并不直，而且粗细不均匀，不用真的一定从左到右，主要部分均匀就行。大约跟手指一样粗 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:24:14

• 好，打算下次练练刀工 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:30:38

• 真会吃啊。 -newkanda- ♀ 给 newkanda 发送悄悄话 newkanda 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:24:58

• 一般哈 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:27:53

• 好吃狗您好,恭喜获得9点赞，更多点赞在路上。这组图片展示了酱茄子干的制作过程和相关元素：[献歌一曲] -美梦终成真- ♂ 给 美梦终成真 发送悄悄话 (2410 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:31:16

• 漂亮！！！ -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:31:47

• 看着就很美味！ -自在自为自洽- ♀ 给 自在自为自洽 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:39:28

• 这是我小时候特别馋的美味。还有放腌菜坛里腌过的茄子干。 -nydct- ♀ 给 nydct 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:46:55

• 原来你是这吃法 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 08:44:13

• 一边看一边咽口水。这个可以学起来，我这里老墨店茄子价格还可以承受。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 10:29:10

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