紫苏饮和花花菜菜

谢谢律师妹提到紫苏饮，我也赶紧做起来。

家里紫苏很多，我做海鲜时会放一点。还曾经自创过紫苏酱，从“八宝辣酱”得来的想法，就是用紫苏切碎了，加上豆腐干、辣椒、香菇、干贝等等，炒得咸咸干干的，就粥或拌面均可。有点费事，也就做过一两次。

紫苏饮很简单，就是洗净的紫苏叶煮水，加一点冰糖。有方子加甘草和陈皮，想必也不错。关键是：煮好后加两三个柠檬挤出的汁，原本高锰酸钾颜色的紫苏水，眼看着就变成漂亮的西瓜红。这个变色过程非常治愈～而且口感也更好，酸酸甜甜的。

天竺葵今年长势喜人。关键是陈年老株，过冬后不断复花，很有成就感。

这盆是普通的玫红和粉红色，也不错。

楼下平台上的“百草园”，大红和珊瑚红的天竺葵也爆花了。

今年回国了，错过春播。贴心的菜友送了好几棵不同品种的西红柿，都挂果了。期待中。

苋菜每年自播种，时不时摘一些，或者清炒、或者做成上汤苋菜。

谢谢看帖。祝周三愉快～周末可期～

所有跟帖： 

• 苋菜我们老家好像叫红心菜，熬粥放一些就变成了菜粥 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:47:23

• 湖北？红菜苔？那个不是苋菜吧 ？ -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:49:13

• 是吧？还不知道可以熬粥呢，有机会试试。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:49:44

• 比较薄稀一点的粥，比如玉米糊糊。 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:53:21

• 一会儿我也照你的方子做一壶试试。我的一大盆紫苏是一年前身患绝症的朋友 -气死猫- ♂ (94 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:56:02

• 唉，一声叹息。你留着也是对朋友的怀念。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:57:23

• 苋菜好久没吃过了。。。幸福 -自在自为自洽- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:58:04

• 你们那里中国店没有卖吗？我们这儿有，但自己种的更嫩更新鲜。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:38:43

• 也有，但似乎见到的次数不多。 -自在自为自洽- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:46:49

• 对，不是经常有。空心菜也是，我爱买，有时候会踩雷，买回来发现老了。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:50:18

• 是，空心菜的档期也是很短，见到了就买，上周我刚买过 -自在自为自洽- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:59:17

• 默姐说的几样我都有：紫苏，苋菜，天竺葵。抱个大腿，开心 -whatspicy- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 07:59:24

• 一起开心～这几样都是自己管自己的“自推娃”，不用怎么费心。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:39:38

• 为啥突然流行喝紫苏水？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:14:43

• 昨天律师妹提到，她姐姐每天喝。我就抄个作业。给我紫苏的姐姐当时就说她天天煮水喝，我早知道这款饮品，现在想到了就做起来。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:41:29

• 陈默您好,恭喜获得9点赞，更多点赞在路上。这些照片展示了几种植物及紫苏饮的制作[献歌一曲] -美梦终成真- ♂ (2143 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:23:55

• 小美每次总结得都很好，说话的基调也很好～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:42:31

• 瓜菜长势不错，赞赞 -青柏- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:28:01

• 你的院子也弄得不错了吧？知道你很上心～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:43:03

• 有花有丰收的果实, 你的日子太美了! -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:38:05

• 谢谢。今年谈不上丰收，各种我喜欢的瓜和豆类都错过季节了。明年再来～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:43:47

• 准备试试你的紫苏茶，颜色真漂亮，看着就解署。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:41:19

• 谢谢花仙子太太。颜色亮丽，口感也好。据说解暑排湿的，但好像属寒，要控制量。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/23/2025 postreply 08:44:53