炸过的皮，更容易吸收汤汁调料，美味

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• 实际上因为我没有整块肉炸，肥油没逼出来。如果不做扣碗形式，这样皮表面煎了以后，切大块腐乳红烧，能把油炖出来多些更好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/24/2025 postreply 12:26:03