在我的词典里

带壳放茶叶、其它调料煮，剥壳就吃的叫茶叶蛋。水煮蛋剥壳，再放调料煮的叫卤蛋。现在看来还有不同的词典。

所有跟帖： 

• 还有南京毛鸡蛋，看着挺香的，没吃过。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:13:59

• 小视频看到挖开是黑色，还滋滋冒油的，不知道是什么蛋。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:14:59

• 毛鸡蛋好象是淡黄色的，有小鸡的毛 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:21:56

• 毛蛋很好吃 -Dayi- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:15:04

• 对对对，那也是带壳煮的 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:15:04

• 那是的， 这样分比较易懂 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:14:12

• 你的字典是教科书级别的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:15:33

• 粤菜猪脚姜醋，姜醋里放几只鸡蛋。我们叫姜醋鸡蛋。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:18:33

• 对啊， 很久没吃那个了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:22:53

• 以前我遇到很嫩的子姜的时候，自己买齐东西做一次。不过这十年八年一吃姜就咳，就不敢煮猪脚姜了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:37:03

• 我都不会做酱醋 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:49:37

• 唐人街有专门的猪脚姜醋卖的，再加猪脚，子姜，鸡蛋，煮好后加糖即可。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 15:22:06

• 这些是什么蛋？ -瓜籽- ♂ (215 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:27:09

• 你怎么了，恶心自己，这也好玩啊？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:33:16

• 放茶叶的卤蛋就是茶叶蛋 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:23:52

• +1。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:48:50

• 我觉得鸡蛋煮那么久再吃，吃的就是情怀和口味了 -June88- ♀ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:30:25

• 茶叶为主略加辅料为茶叶蛋。花椒大料酱油甚至肉汤是为卤。 -外乡人- ♂ (89 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:43:27

• 就是一个破鸡蛋，整得十八般武艺都用上了，又是红烧 又是垮炖 又是清蒸 又是，，，鸡蛋真是遭了八辈子罪了！：））） -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 06/19/2025 postreply 14:54:05