下一个要攻克的难关:

炸茄盒。

 

挂面糊的水面比例是这么掌握了？大家有实战经验吗？预支一百个感谢

所有跟帖： 

• 别吃油炸食品，否则，绿汁白喝了 -longnv- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:09:39

• 类比摊煎饼的糊 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:09:47

• 说的就像什么难关已经被攻克了。这个炸茄盒不要学，吃力不讨好，煎个藕夹吧，容易，好吃，卖相好。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:10:41

• 咱俩所见略同了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:30:12

• 有天赋的 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:43:28

• 你能买到北京的那种大圆茄子？老美长茄子能做好？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:11:57

• 烧茄子用黑圆茄子好，炸茄盒和蒸茄泥用长茄子好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:36:20

• 茄子蒸一下，淋点麻油，加点蒜末就很好吃啦，茄盒好吃嘛？ -水准- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:14:53

• 喜欢油焖茄子 -又当爹来又当妈- ♀ (18 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:18:55

• 水多了加面，面多了加水，调成糊糊，差不多就成了 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:25:36

• 面粉和淀粉一比一，加一点盐，油，调成北京酸奶那么稠的糊糊。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:29:53

• 最后又又把自己缝到了被子里 -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 07:12:27

• 不用炸，直接夹肉馅蒸酿茄子就很好吃 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:25:48

• 别啊。浪费糊糊。攻克炸藕盒吧 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:28:34

• 看这贴有点恍惚，又又就是要做炸藕盒啊 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:33:54

• 他要炸茄盒 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:34:58

• 早上没吃饭，眼花 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:37:52

• 就跟你吃了饭眼就不花似的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:38:19

• 怎么着也会好些 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:39:24

• 估计白吃 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:48:32

• 你才白吃，你才白吃 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:55:22

• 脚多跳的真欢，重要事情说三遍，你才两遍，数数都不对哦 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 07:06:14

• 关键是没那么重要：） -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 07:09:17

• 用气炸锅 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:29:54

• 用气泡水或啤酒调面糊，炸出来的比较脆。 -wxcf- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:52:21

• 正确的回答：不稀不干：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 06:58:54

• 拿鸡蛋液代替吧 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 07:38:49

• 先煎后炸 -绿葱1- ♀ (129 bytes) () 06/15/2025 postreply 08:44:57