不要啊！ 就是有瘢痕的地方削掉。 切的规整点的长条就好。 削皮后茄子就太软了，熟了容易和bacon分离

所有跟帖： 

• 明白了！皮就是架子 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:21:21

• 锅够大，用一条bacon可以把茄子切得长些更省事。 我的锅小，是用的半条 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:26:56

• 一条培根像裹羽毛球拍手柄那样螺旋式裹？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:29:10

• 对。 脂肪多的那边裹在外面，煎的时候bacon的油很容易就出来了，我用不粘锅煎的，没另外放油 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:35:05

• 要切多粗？一个胖茄子只切四条是不是太粗了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:38:38

• 我是用的紫色长茄子，切了四条，粗的和细的搭配一下，每个里面卷了两条的正好。 哪天再做给你拍下来看 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:45:22

• 切的时候拍张照，放把尺子在旁边参考一下 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:46:56

• 好 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 11:48:16