茶叶蛋

茶叶蛋，用的昨天做柠檬红茶的茶叶。

泡红茶的时候，不是热水一直泡茶，是热水倒茶叶，大概20多秒就出汤（倒出来），再注热水，30秒，这样大概3、4次，得到一大玻璃杯的红茶，不会很浓。

剩下的茶叶，我就煮了两个茶叶蛋，用小锅，一点酱油，一点老饭骨炒糖色，没有放其它香料。

所以这个茶叶蛋就是红茶的醇香味道。

 

所有跟帖： 

• 一次只煮两，太浪费能源了 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/29/2025 postreply 07:57:37

• 是这么回事，昨天早上我领导已经煮了两个，后来我不是做了水炒蛋么，这两个蛋没吃我后来就利用那点红茶做的茶叶蛋了，用最小的小 -烹小闲- ♀ (47 bytes) () 05/29/2025 postreply 07:59:46

• 精致 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:02:37

• 要做可能也就做4个，6个，连着吃就不想吃了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:03:35

• 谁让好吃的东西多了呢 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:06:14

• 吃不完，根本吃不完 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:10:05

• 溏心茶葉蛋 -瓜籽- ♂ (808 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:11:13

• 这个我爱吃！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:13:19

• 我喜欢吃鸭蛋 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:14:57

• 粤语歌配茶叶蛋啊，也行，哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:19:13

• 真精致 -就是劳碌命- ♂ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:23:40

• 我就是想多试试那个买的炒糖色，还是有点作用，我用的不多。不过省事，红烧时不用自己炒糖色。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 08:27:06

• 荔枝红茶？：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 05/29/2025 postreply 09:29:13