家里的牛奶酸了我用来发面了，现在已经发起来了，这是不是就是传说中的Sour Dough？

来源: 9876543 于 2025-05-25 21:45:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 不一样吧，牛奶酸了是不好的菌种，还是不要吃了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2025 postreply 21:49:44

• 我老妈给的方法，说是非常好的面引子，确实看到面发起来很好的 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2025 postreply 21:50:40

• 我做中式发面的一类不喜欢放牛奶，我觉得不清爽了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2025 postreply 21:52:12

• 我老妈也不做面食，我打算明天看看结果 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2025 postreply 21:59:19

• 应该不错。小九我在圣地亚哥现在。 -田园式生活- ♀ 给 田园式生活 发送悄悄话 田园式生活 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2025 postreply 22:02:32

• 你们过来玩了？在哪里？ -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2025 postreply 22:05:57

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