牛肉夹饼做得好，做出这种嫩嫩的带水分的需要功力～

所有跟帖： 

• 就是打水，美国牛肉馅不好吃，这是上回在costco买的，一连三包，应该是吃完了，以后记住不买了。不做成牛肉饼都不好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 17:31:24

• 用葱姜水打吗？ -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 17:33:01

• 可以用，但我用的姜粉，白芷粉，盐，水，因为有洋葱，洋葱最后放，再放香油锁水。但我最近家里没香油，就用了一点点淀粉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 17:40:37

• 他家91/9的馅子做意面酱和汉堡很好，做中餐太细。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 17:47:45

• 对，各种牌子牛肉馅都是为了做汉堡或者意大利丸子的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 17:50:02