试一下红杉姐的方子？像做盐水鸭那样用炒过的花椒盐抹遍鸭身（我还这样腌了一天），375度烤2.5至三小时。

所有跟帖： 

• 我做得啤酒鸭红烧鸭和盐水鸭都不行啊，下次试一下。觉得这里的鸭子油很多没什么肉 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:03:00

• weee上直接买鸭腿，那种两只鸭腿一个包装的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:06:19

• 好的，谢谢小贤 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:10:07

• 还可以呀，差不多油和骨架占一半重量，肉也还有一些。这只也是Wee上买的。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:13:53

• 整只鸭不如单买，可以直接两只酱鸭腿好做。这种。 -烹小闲- ♀ (290 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:18:29

• 我抠门儿，是觉得价钱上买整只更划算。有可能单卖的鸭腿质量更好。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:24:39

• 主要是整只做麻烦，锅翻不过个儿来，就算北京烤鸭自己也片不好，也没有技术一开始风干滴油的过程，再就是整只肉鸭我也感觉是腥， -烹小闲- ♀ (51 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:33:44