蒜苔大批量上市了，家里娃们都爱吃，我去年冷冻保存了一些，今年尝了一下，一点都不好吃，口感软塌塌的，求保存蒜苔的办法

感谢

所有跟帖： 

• 为啥自己保存啊，平时店里没有卖的吗？ -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:46:01

• 店里一年四季都有卖的，但是都是中国空运过来的，这种我不买 -9876543- ♀ (39 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:46:56

• 想多了 -又当爹来又当妈- ♀ (99 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:23:01

• 你以为韩国的就没用狠活儿？～～ -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:58:29

• 韩国更狠！估计蒜苔都是一根根整过的！不过我现在买的是美国本地种植的，粗犷豪放的不去顶的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:01:13

• 我对蒜苔不感冒，吃完觉得味道不好：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 06:59:47

• 我本来就不吃葱姜蒜这些，但是家里娃们很喜欢蒜苔炒肉，领导喜欢蒜苔虾仁，所以每年都买 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:02:22

• 以前上学时，就烦大食堂炒蒜薹，整个大厅臭哄哄的，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:03:46

• 还能比榴莲臭？整个中国店里都这个味道，俺也能忍一下买东西 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:04:58

• 哈哈，个取所臭，我喜欢榴莲的臭。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:08:00

• 还有那个臭豆腐，国内的小吃摊上全是炸臭豆腐的味道，我能做的只有不去小摊 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:09:39

• 我能接受南方的炸臭豆腐干：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:13:48

• 这个灰常好吃。尤其从豆腐店买回来，在家里自己用油炸的。干净卫生。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:40:15

• 没法保存。现在有的吃在一段时间就挺好了，来美国早前那些年还根本吃不到。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:00:33

• 现在超多，最近枇杷上来了，也是想保存一些，似乎不行，几天就黑了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:03:08

• 枇杷可以煮一下，做成冰糖罐头。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 08:05:22

• 看人家冷冻都是先过水煮一下，再冷冻 -一点点- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:02:40

• 我看到了，焯水后加油抽真空，不行的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:03:48

• 要不然就烤干 -一点点- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:11:20

• 没有好办法。如果有商店一定会卖速冻蒜苔。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:39:24

• Weee是有卖冻蒜苔的, 口感还行 -就是劳碌命- ♂ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 09:12:26

• 蔬菜保存无非晒干或冷冻。还没见过蒜苔干。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 07:57:50