小时候就是蛋炒饭，配一点腐乳或者麻仁金丝，以前做炒饭就是鸡蛋和葱，也不放酱油，现在都是学的南方做法，放一点酱油。

所有跟帖： 

• 一点酱油增香，我饿的时候可以吃一勺白饭加一点酱油。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:56:36

• 我是南方人但是小时候从来没有吃过放酱油的蛋炒饭 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 17:59:35

• 也没有吃过吗，那是什么时候开始的...我是记得有一次看非诚勿扰孟非说南京的酱油蛋炒饭好吃 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:03:29

• 就是蛋炒饭最后一步加点酱油吧？我就是这么做的，加海天味极鲜～～ -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:08:35

• 加一点颜色诱人；我们小时候都是白布兹啦的，所以要配点咸菜或酱豆腐，80年代中以后才有了辣酱之类的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/14/2025 postreply 18:12:35