不说裤子了,咱来聊盘子碗。

看城头的贴讨论南北方用碗盘的差异。

https://www.wenxuecity.com/news/2025/05/07/socialnews-254686.html

小时候没有那么多盘子碗的,那时候知道南北差异是南方人盛菜用碗,北方人盛菜用盘。我妈经常笑话用碗装着不大气,没看相。

如今我家也用碗盛菜了--我姐夫做饭。我回去做饭,还是用盘子盛。

跟着大家去店里吃饭,确实看出区别了。我是小碗用来喝汤,汤没喝完,没地儿盛饭,好在我经常不吃饭,也无所谓。菜一定是夹到盘子里来吃,留一小块空位放骨头鱼刺啥的。

早年我这么做,真的就被同学笑话,说,盘子是骨碟。可拳头大的一个碗,咋吃呀,那个别扭!

中餐很难施行公筷,我觉得一个主要问题就是大家都是一筷子一筷子地夹着慢慢儿吃,不允许上来就三下五除二把盘子里的菜全瓜分了。用公筷夹一筷子放自己碗里,再用私筷送到嘴里,然后公筷私筷转个不停,太麻烦了。

我现在回去常常不管不顾地各样菜夹一大筷子,慢慢吃,当然,结果就是永远吃不饱----本来就没几块肉~~

所有跟帖: 

这话题我喜欢。我家里现在无论饭菜基本上都是用碟子吃饭,除了带汤水的需要碗 -June88- 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:47:21

我家也是,而且都是大盘子,回国看家里的盘子,觉得 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (54 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:49:38

同感 :) -June88- 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:51:54

我这老眼昏花啊~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (211 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:51:47

Hahahahahahaha -June88- 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:52:11

我刚过刷新了一下网页,也看错了 -June88- 给 June88 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:00:25

俺回去看,也看成“不脱裤子了“:) -刚来刚来- 给 刚来刚来 发送悄悄话 刚来刚来 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:55:27

哈哈哈 -叶柟888- 给 叶柟888 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:56:46

哈哈,我也是。 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:58:10

哈哈哈,我也是啊 -斯佳佳- 给 斯佳佳 发送悄悄话 斯佳佳 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:07:37

哈哈哈哈哈,,赶紧的,都去把老花镜找出来~~ -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:27:58

米兔 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:34:15

88年在江门,吃了三碗饭,就那个碗,害我被广东人笑,不敢吃下去了。。。。三碗哪够啊。。。 -天用莫如龙- 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:52:07

一般来说,三碗饭确是算多的了。下工地工作餐,年轻的工人他们会食饱饭,六、七、八碗米饭,还故意将碗一叠叠的叠起来,欢乐! -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:02:13

我第一次去住在南方的队友家,头一次看到用碗盛菜,刚好是冬天,屋里没暖气,所以想用碗盛更保温,凉的慢,挺好~~~ -瓷善家- 给 瓷善家 发送悄悄话 瓷善家 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:52:39

我可以理解这一点,但还是不习惯,真的没有看相了。不过,在饭店里 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (137 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:31:29

说得在理。俺回国吃饭都是右手筷子,左手勺,结果几个叫俺小奶奶的孩子都学会这么吃了:) -刚来刚来- 给 刚来刚来 发送悄悄话 刚来刚来 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:53:24

从来没注意过这些事情。我父母来自南方北方,我家吃饭喝汤用碗,盛菜一直用盘子。如今我家中西合并, -自在自为自洽- 给 自在自为自洽 发送悄悄话 (75 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:56:53

吃饭南北差异挺大的,,,现在餐馆上很贵的菜也有好方法,就是提前给大家分碟子或玩里了。 -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:56:56

“盘子是骨碟”,我也被这样的说过。。。每碟菜上菜时,我也是先夹了菜肉放自己盘子上,这个也被说过。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 07:58:45

南方用碗盛菜吗?回头问问老公。那他们的盘子干什么用? -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:00:17

南方很难定义,即使广东也各地不同,我就知道珠三角一带,吃饭用碗,炒菜炒肉用碟子,一大盘上桌的羹汤之类用大的汤碗。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:12:51

这倒是和北方人差不多。我觉得南方这个词一般是指 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (60 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:27:09

珠江流域人认为,过了韶关就是北方。 -吾道悠悠- 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:35:00

我韶关的朋友说,广州人管他们叫北佬。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:38:07

真的不知道,他们在家好像完全不用盘子。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 08:28:58

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