小油饼

配小油茶，中国北方的特色早点。

以前每次去新奥尔良，都去法国角最有名的小油饼店。其实味道很一般，就是中国的油条油饼上撒上白色的糖粉，但老美可能没吃过油饼，那个店非常火爆。二十年前时只是一个小小店面，店前排长队。十年后再去店面已经加大几倍，排队更长了，得等半个小时以上。

所有跟帖： 

• 卖相不好，差评！ -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:05:46

• 美国的是不是用黄油鸡蛋和的烫面的，其实类似奶油炸糕。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:06:17

• 今天用的是做披萨的面团，不太好捏成形状 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:16:00

• 油茶好评，多少年没吃过了，小时候家里用牛骨髓油炒 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:35:57

• 好吃， 盖了帽儿了： ））） -北京大老猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:39:17

• beignet感觉用的是泡打粉而不是中国油饼用的酵母，总觉得有种死面的感觉不好吃太实了。 -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:44:44

• 小油饼就油茶，您得再吃点儿刮油的才好～～ -叶柟888- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 09:16:00