周末愉快 做熏鱼

存在冰箱的4条鲈鱼都拿出来做熏鱼，切成小块，洗干净

鱼块用盐腌过夜。做一个汁，我们的比较简单，水，盐，酱油，糖，醋，料酒，耗油和老干妈，烧开后放凉。鱼块沥去水放到纸张上，分三次油炸后放置一下收缩。开大火小批次油炸，批次放入汁里，批次捞出放入碗里，最后的汁都浇上去，放过夜，很好吃

附上LD的风景照

祝大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 这么多的鹿来访，种植的果菜不够招待 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 04:50:40

• 邻居的草地好，我家后院是石头，目前还好 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 05:06:47

• 熏鱼好吃爱吃。野生大自然蓬勃生机。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 04:51:38

• 谢谢！因为不想开油锅都快忘记了，如果有空气炸锅版更好 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 05:07:57

• 有山有水，住处附近的景色吗？太好了 -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 05:00:03

• 谢谢！周末愉快！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 05:08:16

• 丁班好手艺。空气炸锅要给鱼刷油吗？为什么要分批次炸呢？ -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 05:17:28

• 不用。分批次油温高炸的透 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 05:36:04

• 谢丁班，周末愉快 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 06:07:07

• 好手艺！很吃喜欢熏鱼 -thom30- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 06:12:01

• 熏鱼好吃，以前爱吃现在还是，还有同学家的油浸带鱼，真是美味。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 06:29:04

• 熏鱼诱人。以为烟熏的呢：））记住啦：盐腌，3次油炸，料汁煮沸晾凉，料汁腌。 -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 06:44:17

• 谢谢！谢谢各位！！祝周末愉快！！！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 07:28:09

• 分三次油炸 means fry 3 times for each piece? -laopobing- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 06:59:44

• 对不起各位，三次是因为太多了分三份：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 07:26:41

• 所以就是炸两道，第一次批量大一点，第二次小一点 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 07:27:34

• Thanks! -laopobing- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 07:44:16

• 那就是每块鱼油炸一次 -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 07:48:27

• 每块鱼油炸二次 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:20:34

• 美景美食！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 07:46:44

• 谢谢美眉！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:20:48

• 熏鱼好吃 -绿葱1- ♀ (277 bytes) () 05/04/2025 postreply 08:56:31

• 谢谢！一定要试试 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 10:55:16

• 熏鱼每块要炸2次，第一次知道，学习了！美食美景幸福的生活 -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 05/04/2025 postreply 11:38:06