今天学做粽子，再次失败，怎么都包不严紧。改成八宝饭了。不知道有什么窍门。

所有跟帖： 

• 我来献上我的妙计， 也是很多年前的经验，绝无保留， 秘诀在于： -糊了一嘴巧克力- ♀ (172 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:14:37

• 你这个米不泡直接包的吗？ -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:26:07

• 哎呀，表述不好先要包啊，尽量抱紧， 然后浸猪笼， 让米第二次吸水后就胀大，粽子就紧了，性感了 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:44:43

• 叶子很容易裂，怎么办？热水泡，冷水泡的都试了。包不严紧。 -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:43:38

• 叶子要先用冷水浸泡一夜才会恢复韧性啊，蛋白质和纤维怎么能用开水泡呢？ 不对应该是纤维，用温水先泡一夜后才能包 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:50:06

• 你的叶子对么？ -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:51:13

• 我是叶子煮了一下，再凉水泡的 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 17:16:08

• 我包肉粽也是不泡米的， 甜粽会泡 -绿葱1- ♀ (279 bytes) () 04/26/2025 postreply 18:42:18

• 像绑强盗一样，多用点绳子，五花大绑 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:17:15

• 哈哈哈 -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:45:00

• 要用圆糯米，泡四小时。别贪心，少包一点，尽量绑紧 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:26:26

• 可能是装的米太多。叶子很容易裂，包不好。 -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:44:44

• 米装满后粽叶两边要折进去，然后再把粽叶覆盖上去绑紧。不过散了就散了，吃到肚里最后的过程也是一样的：） -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 16:29:19

• 不知道你用什么粽叶，主要是粽叶兜的折法，我去年学的，一粒米也不漏，见内。 -Sequoia_CA- ♀ (463 bytes) () 04/26/2025 postreply 17:00:30

• 看我的，北方包法 -超级潜水艇_1234- ♀ (81 bytes) () 04/26/2025 postreply 17:12:50

• 三角粽，我原来也是学这种，失败。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 17:17:40

• 我这次也失手了，包的不够紧，具体的问题也说不太好 -9876543- ♀ (123 bytes) () 04/26/2025 postreply 17:15:01

• 端午节了吗，怎么都做起粽叶来了？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/26/2025 postreply 17:18:45

• 把粽子想象成一个圆柱体， 俩头是直线且互相垂直。 -绿葱1- ♀ (66 bytes) () 04/26/2025 postreply 18:47:10