老家的鱼汤面

今天有新鲜黄鱼，还有文昌鸡，就做了黄鱼面。小时候父亲是用黑鱼做，浓浓的白色鱼汤和鱼肉浇在葱油面上，我一直认为最好吃的面条就是鱼汤做。调味的需要黑白胡椒，盐，姜和葱就好，任何人造合成调料都是多余。

今晚的黄鱼面也不错，肉嫩清淡。不仅是美食，还想起一起吃的人。鸡清烧，孩子吃鸡胸肉，剩下的明天烧豆角吧。

所有跟帖： 

• 泰州，扬中的鱼汤面太好吃了。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:46:44

• 以前用刀鱼做真好吃，后来黑鱼，淮扬菜经常遇到有鱼汤，鱼丸面。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:50:24

• 南京有泰州早茶，很有味道。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:51:32

• 馋人，我今天晚上爸馅饼烙糊了 -heka- ♀ (82 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:53:54

• 有点糊了，下次火小点。鱼汤还有，给你来一大碗。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:55:48

• 鱼汤是精华：）没有口福 ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:58:02

• 你不吃鱼汤啊？ -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:59:55

• 爱吃，就是不会做，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:02:43

• 刮一下，照吃不误～～：） -叶柟888- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:01:34

• 都吃了，：）管不了那么多：） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:03:28

• 香！鱼如果不脱刺娃们吃吗？ -叶柟888- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 15:58:29

• 照片中就是孩子碗，刺已经挑出来了。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:01:04

• 鱼汤面的确好吃，就一个字，鲜！ -calm01- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:04:10

• 对，鱼一定要好，今晚的加了一小勺鸡汤。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:08:27

• 那个鲜 -shuilifang- ♀ (32 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:05:28

• 好吃。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:18:08

• 很鲜美的感觉 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:06:00

• 下次你试试，挺好吃的。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:19:03

• 活的黑鱼，鲫鱼炖汤，刀鱼就可惜了。 -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:07:52

• 以前刀鱼不贵，好吃都不可惜。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:20:09

• 看着真鲜 是鱼汤鸡汤一起熬？ -小胆地鼠- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:18:05

• 放了一勺鸡汤 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 16:23:10