把包好的馄饨冷冻，吃时再煮。为什么煮时那么容易皮肉分开？错在哪里？

所有跟帖： 

• 捏合时粘点水，用九阴白骨爪的一成力量。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 05:52:05

• 是啊！蘸水是做了，用了多少力量搞不准。谢谢！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:01:01

• 皮太薄了， 饺子冷冻还行 -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:05:28

• 不是皮破了，是皮和馅分开了。好像是一锅肉丸子面片汤。 -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:12:23

• 我觉得就是粘水不够，我也总是提前包好馄炖，没有这种问题 -willows- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:17:18

• 皮太薄，不适合冷冻 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:08:49

• 是这样吗？ 可是我以前看到有人这样做。没听说会有这个问题。 -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:11:17

• 那有可能是：1. 速冻，冻起来的速度很快；2. 馄饨们排列得比较松散，不挨挤着 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:12:46

• 我馄炖都是速冻，包好就放冻箱，冻好才装食品袋。吃3个月没问题。重来没你说的问题。我喜欢吃薄皮馄炖 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:19:50

• 叫你，先微波炉化冻1/2time再煮 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:21:54

• 还有这事？ 那不都化得粘在一起了吗 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:24:36

• 关键词：1/2 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:29:09

• 170F -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:38:14

• 买的皮子好像没事 -英二- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 06:23:46

• 是速冻，是买的馄饨皮，沾水包馅，就是煮的时候会有皮馅分离。谢谢各位分享经验。我再努力试试！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 07:14:20

• 把速冻馄饨，放在微波炉里面，解冻到馅微软，～～然后滚水下锅像煮新鲜馄饨一样即可 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 07:32:27

• 好，我试试看。谢谢啦！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 07:49:08