求指教!我做的酸奶怎么不是很稠的样子啊?酸奶引子用的是普通小罐酸奶,用了一半。鲜奶是COSTCO杏仁奶。

所有跟帖: 

Almond milk比较稀吧?也许可以加点奶粉。 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:56:21

那要用那个加仑桶装的全脂牛奶呢? -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:57:46

全脂牛奶没有问题的,稠度看你保温的时间 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:59:33

Almond milk? Almond milk has no dairy content. -萨克斯风- 给 萨克斯风 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:56:37

哦?真没看过是说明,嘎嘎嘎~~~~~~~~~~~~~~ -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:59:53

学习了:) -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:01:19

你才知道啊?这种大部分是给乳糖不耐受的人喝的。 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:02:45

院长,你。。。! -天蚕- 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:34:38

正常,商业的酸奶加了增加稠度的东东,不稠就不稠。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:58:15

是吧,我喝这也有酸味儿的:) -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:01:49

支持你继续努力。。。自己做的酸奶如果火候(时间)把握到位,它的奶香比市售的更香浓。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:55:02

我只知道用牛奶做的话可以把牛奶的水份煮掉一些或者加奶粉 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 12:59:42

你是说烧开了煮一会儿再动手? -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:02:47

-业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:37:03

煮牛奶的话,记得温度控制,稍高的温度就会杀死酸奶菌的。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:59:28

好的,我记住了,谢谢啦 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 14:48:59

这不是奶,是浆,所以你做的是酸浆……hahaha -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:01:14

我傻乎乎的觉得有点杏仁味的酸奶不是更好喝么:))) -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:03:53

确实傻呼呼……hahaha -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:05:03

应该用豆奶!就这! -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:02:22

我家小的不喜欢喝牛奶,就喝oat milk和almond milk。 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:04:02

我家的相反。 -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:09:27

因为这两个奶里都是添加剂,所以味道比牛奶好 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:10:51

那句广告怎么说?维维豆奶 宽乐开怀:))) -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:05:16

为啥要做酸奶?买的酸奶不省事吗 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:03:18

自己做添加剂增稠剂少啊~~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:04:37

我们买的酸奶里没有不天然的添加剂,甚至没有糖 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:18:51

真正的原因是不想省事,只想勤快。 -zuomo- 给 zuomo 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:22:40

家里有个酸奶机,好长时间没用,看到坛子里闹酸奶,就产生了创作的冲动,嘎嘎嘎~~~~~~~~~~~~~~ -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:07:48

酸奶都是糖啊 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:09:45

不加糖。怕的就是外边卖的那种。我喜欢吃巧克力,喝没糖的酸奶就行了:))) -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:17:14

昏倒 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:19:39

以后都自力更生事必功亲,减少贸易 -crazydinosaur- 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:18:42

Almound做个什么头啊?不做也是这样,做与不做1个样。上海人叫窝空,哈哈哈 -位酷哥- 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 13:48:40

院长,我的酸奶正在进行时 -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (215 bytes) () 04/08/2025 postreply 14:56:19

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