是菌种烫死了！不能听用温水化，加糖，加牛奶的，发面就是凉水，发酵粉，面粉。足矣！

所有跟帖： 

• 我倒是每次加糖也无效，以前加奶好像也发不太好。 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 15:17:23

• 北方馒头包子发面的，就是室温水，面粉、发酵粉或老面。加东西做出来的不清爽！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 15:18:38

• 我偶尔也能蒙对一次，但经常失败。 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 15:21:21

• 发酵粉根本不用先化开。直接放面粉里，凉水和面。你用和面搜我的帖子。当然我不是宣传我的帖子，信息而已。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 15:26:56

• 好 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 15:29:35