不打孔煮的溏心蛋依然能够顺利剥出光洁的蛋（此法对全熟也适合）

就是在水里剥壳。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 委婉还会和你犟，我做的不是这种：） -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:00:36

• 哈哈，我都说过无数遍了，打孔是更加好剥啊，要不人家生产这个产品干嘛啊。几年前我也不打孔 -南甜北咸东辣西酸- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:01:33

• 你做的是需要酱汁泡的吧 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:12:11

• 对啊，我不爱吃白鸡蛋的 -南甜北咸东辣西酸- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:14:43

• 哈哈，不会，我们做的是一样的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:12:12

• 没错，区别在于我剥了壳之后，还要继续泡入味， -南甜北咸东辣西酸- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:18:42

• 煮几分钟？我做那种老外吃的流黄蛋，热水里四分钟。你这个大概放热水里再焖个两三分钟够了。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:02:29

• 我要的就是这样的蛋呀，再呆在热水里就过了。 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:07:12

• 冷水还是热水下锅？煮几分钟？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:02:50

• 滚水下锅，5分钟，凉水里泡一会儿（蛋还是热的），在水里剥 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:06:21

• 滚水5分钟太汤了，7－8分钟正好。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:12:19

• 这个吧，冰箱里拿出来和常温的鸡蛋，时间不一样，包括跟鸡蛋大小和新鲜程度也有关，需要根据情况不同，自己调整 -南甜北咸东辣西酸- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:20:24

• 我们还在追求温饱，你已经在美食之路上走到了务虚阶段 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:09:50

• 娃爱吃这种蛋，为母怎么可能不用点儿心 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:11:29

• 英式吃法，是不是应该放在那个egg holder cup 上用小勺挖着吃 -瓷善家- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:11:20

• 那种应该更生 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:12:48

• 皮好不好剥，几乎和做法无关，和蛋有关。同时煮30个蛋，同样剥皮方法，有的就好剥，总有一些不好剥 -通州河- ♂ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:16:44

• 你就是不肯探索的那类…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:19:46

• 我们老家说新鲜的鸡蛋“护皮”，越新鲜越不好剥。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:21:07

• 鲜得流油呀！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:47:16