饭后来一小碗酸奶

每人一碗吃得很快，明天又得再做一盒，好在制作简单，不费太多功夫。

今天的馅料是五花肉，红葱头蒜头爆香再下五花肉，出锅跟另一半肉馅搅拌好再加点蒜苗拌匀

所有跟帖： 

• 我也去打扫一下上次做的。还可以做一点焦糖水，一开始兑进去，做出来就是蒙古酸奶了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:19:13

• 颜色变brown了 -阿美枞- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:23:00

• 我回国喝的蒙古酸奶，回来研究出来的做法。确切叫蒙古熟酸奶。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:35:28

• 我刚做过，比你这个稀溜。用instant pot做的 -awr- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:19:31

• 我用那个锅的时候这个盒子放不进，还是小美的蒸锅管用，那个太靠近热源了总担心太热做不成功 -阿美枞- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:22:00

• 好奇你们说的小美是啥。。我的做法比较原始。就用的蒸米饭的instant pot :) -awr- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:24:26

• 就是美善品 -阿美枞- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:26:00

• 也有很多人用普通的锅，严格控温后直接布包着锅保温也做成功了 -阿美枞- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:29:00

• 这个肉酱看起来太美味了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:30:08

• 接下去做素馅的包子也很好吃 -阿美枞- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 20:01:57

• 提醒我了今天多去买些酸奶。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:35:26

• 自己做量大实惠点 -阿美枞- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:56:20

• 酸奶怎么做的？ -黄奕枚- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:39:23

• 用全脂牛奶加热到90度放凉到37度至40度之间，加牛奶12%的原味酸奶、炼乳、少许白糖调和保湿8小时温度控制在40度以下 -阿美枞- ♀ (93 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:46:20

• 这个视频就是用instantpot 做的，你可以买一个很便宜，记得牛奶加热后必须放凉到37度40度以内才能开始下原味酸奶 -阿美枞- ♀ (507 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:55:42

• 谢谢。蒸饭锅不行吗？可以把糖变成代糖吗？ -黄奕枚- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 20:11:26

• 你要是能严格控温也不是不可以，我听别人说把牛奶加热到90度放凉调和之后 -阿美枞- ♀ (118 bytes) () 03/23/2025 postreply 20:47:10