如果是需要煮20分钟的食材，那还是用砂锅更好。

所有跟帖： 

• 因为我感觉煮完是粘稠的甜品或者饮品，砂锅刷起来更方便。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 16:52:25

• 我有个沙锅不敢用，怕裂开 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 16:54:22

• 那天阿美也说不敢用砂锅。其实是你们对砂锅的性能不熟悉，只要不乍冷乍热，我通常就是凉水砂锅，小火坐上就不用管，不论里煮什么 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 17:12:22

• 主要煮梨汤，山楂汤之类的 -smileyface- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 16:54:24

• 如果做小吊梨汤，老式酸梅汤的话，用砂锅做好，要熬30-40分钟。如果只是普通梨汤或者山楂干，我一般就用电热水壶，开一过后 -烹小闲- ♀ (220 bytes) () 03/20/2025 postreply 17:11:04