这个菜如果是我做会有不同的味道。如果是卤，那么以咸味为主。要加大料，草果，香叶等。如果是红烧，

来源: penname 于 2025-03-20 09:09:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (105 bytes)
回答: 那红烧猪蹄放凉了不就是卤猪蹄？ 由 苗盼盼 于 2025-03-20 08:40:13

就会比较偏甜，烧的时候一定要有冰糖。但只放姜片，没有其它的香料。

所有跟帖： 

• 这个很有道理，卤味偏咸，红烧偏甜 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 09:11:21

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