这个味道差不多，但是牛肉、鸡鸭，红烧和卤味道完全不同了，而且红烧还可以加配菜。我没有弄清的是“卤和酱”的区别，比如

来源: 故乡月最明 于 2025-03-20 08:43:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (69 bytes)
回答: 那红烧猪蹄放凉了不就是卤猪蹄？ 由 苗盼盼 于 2025-03-20 08:40:13

酱鸭和卤鸭，我理解是一回事，但是不确定。

所有跟帖： 

• 卤鸭好像是从卤水里捞出来的鸭，酱鸭是把卤水烧干了挂在鸭身上。哥是这样理解的 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 08:52:38

• 可能你是对的。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 08:55:41

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