葡萄酿酒的历史可能更早一些

葡萄酿酒和粮食酿酒的历史都非常悠久，但目前的考古证据表明，葡萄酿酒的历史可能更早一些。

葡萄酿酒的起源

考古学家在格鲁吉亚（高加索地区）发现了距今约 8000 年前（公元前6000年） 的陶罐，其中残留的化学物质表明这些陶罐曾用于葡萄酒酿造。这是目前已知最早的葡萄酒酿造证据。

粮食酿酒的起源

中国河南贾湖遗址出土的陶器中发现了距今约 9000 年前（公元前7000年） 的发酵酒痕迹，这种酒是由 大米、蜂蜜、葡萄和山楂 混合发酵而成的。因此，从广义上讲，粮食（大米）发酵酒的历史甚至比单一葡萄酒更早。

但如果严格区分 “纯粮食酒” 和 “葡萄酒”，则麦芽酒（啤酒）最早的证据出现在公元前5400年（伊朗高原戈丁特佩遗址），而蒸馏酒（如白酒）出现则晚得多，最早可能在唐宋时期（公元7-13世纪）。

结论

如果讨论 发酵酒（包括粮食、果类酒），那么粮食（如大米）可能最早被用来酿酒（公元前7000年）。

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• 觉得米面酒是主力：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 03/19/2025 postreply 20:23:04