刚查了一下，不同做法而已，你加了鸡蛋味道一定更好

所有跟帖： 

• 木须肉和醋溜木须是不一样的菜，木须肉是咸香，醋溜是酸甜。木须肉一般鲁菜做法，用猪肉。醋溜木须算清真菜，通常用牛羊肉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/14/2025 postreply 13:14:26

• 去北京的话，一般京味馆子有木须肉，但也许没有醋溜木须，但如果去清真菜馆，肯定有醋溜木须。醋溜木须也是做的口味有天壤之别， -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/14/2025 postreply 13:18:21

• 如果用的醋不够酸，酸味不突出，就黏黏糊糊的不好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/14/2025 postreply 13:18:53

• 学习了！我记得我家以前用木须肉卷春卷，醋溜木须从来没吃过 -sac- ♀ (0 bytes) () 03/14/2025 postreply 16:38:15