咸菜蛋炒饭，清炒黄瓜，梅干菜烧肉

来源: 烹小闲 于 2025-03-12 12:18:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1903 bytes)

这个是一根亚美尼亚白黄瓜，先切两开，再切段，再切片，这种形状清炒出来好看。

这种黄瓜味道甜丝丝的，脆脆的。

炒米饭。冷米饭先压松，别到锅里再用铲子压，尽量保持米粒完整。

没用炒菜油，用一些肥油丁，煸出油来，下鸡蛋，雪菜，米饭...

炒米饭配腐乳或者麻仁金丝最好吃。

 

 

 




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• 加一杯绿茶：） -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:24:17

• 你是南回归线的。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:26:04

• 我一直每天几杯绿茶。不喝咖啡 -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:27:32

• 三浇可以。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:30:27

• 上午先灌茶了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:30:02

• 你跟又又一个南极一个北极，我们在回归线仰望。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:24:45

• 又又老师今天吃啥了。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:29:35

• 外卖 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:33:04

• 赤道在最中间 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:30:31

• 赤道的都是吃馆子的 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:31:22

• 你在南回归线还是北回归线？ -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:32:33

• 北，俺南人北像。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:33:51

• 梅干菜烧肉是浙江菜，我一直以为你是北方人呢 -lookatme..- ♂ 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:31:42

• 她是四方人 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:32:24

• 这样说容易引起歧义哈：） -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:34:47

• 她是馋人～～ -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:37:04

• 国字脸儿，集装箱身，四四方方的，哈哈。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:35:03

• 这个以前做的，冰箱冻着的一盒，昨晚拿出来解冻，重新蒸一下。因为不是带皮的肉，所以就是切成块跟梅干菜烧的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:33:32

• 南方人做南方菜，北方人做北方菜 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:39:41

• 朋友刚从浙江回来，一大包香香的梅干菜. 干菜和肉的比例怎么配呢？ -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:40:54

• 我觉得如果喜欢吃梅干菜的话，可以1：1，用肥一点的肉。要是梅干菜蒸肉饼，就少一点的梅干菜点缀其间。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:42:58

• 亚美尼亚白黄瓜 + 龙凤山镇五常米 = 国际流行炒米饭 -西木人- ♂ 给 西木人 发送悄悄话 西木人 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:42:40

• 这种黄瓜还真可以，以前没买过，以为会老。炒着吃挺好。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:44:44

• 我小时候也吃过雪里蕻鸡蛋炒饭，很鲜美的味道～～～ -春绿酒浓- ♀ 给 春绿酒浓 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:44:15

• 是。你要是买中超绿绿的那种雪菜，要自己多放些时间，让它过够21天以上。如果买罐头的外婆菜，也可以炒饭。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 12:46:16

• 谢谢～～～ -春绿酒浓- ♀ 给 春绿酒浓 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 13:01:55

• 梅干菜烧肉香啊。雪菜能炒饭啊，学到了。 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 13:06:08

• 雪菜哪里买的？谢谢 -小飞22- ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 14:46:51

• 前段时间亚米和weee都有，南食召牌子的 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 15:06:19

• weee上有好几个卖家，你用哪个啊？谢谢 -小飞22- ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 17:30:53

• 我看了一下，现在是第三方卖家了。我买的时候还是weee本身的货，就7、8 美元一盒，5包。现在卖家太贵了，别买。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 09:44:48

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