煸油，或者炒糖色以后，加开水，别加冷水，然后先不放盐，等1个多小时以后再放盐。这样瘦肉就很软。

来源: 烹小闲 于 2025-03-11 21:42:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 我放醋，除星味而且肉比较软 由 恒妈 于 2025-03-11 21:01:05

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• 下次试试 -恒妈- ♀ 给 恒妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/11/2025 postreply 21:58:10

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