被归类为高等餐厅。它的菜肴中西合璧，摆盘，服务，环境都很有特色，酒吧生意兴隆，高等酒水，不同种类超多。颇受青年成功人士和中高档收入的各类专业人士的欢迎。晚上8点半了人们还在排队等待的事是家常便饭。与许多其他中国餐厅不同的是，这家的客人白人远远多于亚裔。从没在那里见过黑人,不管是食客还是侍应生。今天我要说的是最近的经历。
几天前，我去某地办事之后出来，已经是将近下午两点，饥肠辘辘，就到不远的PF Chang's 吃午餐。餐厅里人很少，只有三个桌子上有几个不多的食客。在前台负责招待，带位的是个黑人姑娘。她抬起头，看到我进来，用似乎非常不解的神情瞪着我。为了尽快摆脱尴尬，我说，我只有一个人。黑姑娘说，奥，依旧瞪着眼看我。我被她瞪得很不舒服。她说，这是个full service restaurant. 我回答，‘’of course, I know it. ‘’她重复地说，这是个full service restaurant. 我再说，‘’知道‘’。此时，她说，你是不是要坐到吧台上？ 我说，不是，我需要做到正常的桌子上吃饭。她递给我印制考究的菜单册和用餐巾裹着的餐具给我，并指着一个边缘的桌子让我自己到那里去。我客气而礼貌地问她，你是说，我可以自己过去？她再次瞪大眼睛看着我说，是。
我走到桌子边，发现那里没有灯，而其他每张桌子上方都有一个小吊灯照亮桌子，很有韵味。我不解为什么诺大的餐厅，她要让我坐在阴山背后？我决定不在这个阴暗的角落里吃饭。我没有落座，而是对黑姑娘说，我希望可以做到有灯光的桌子。她说，你可以。然后转身，背朝我。我说，你是说，我可以随便找一个桌子吗？她头也不回地说，是。我找了一个合理的位置坐了下来。环顾四周，只有3桌有人吃饭，其中一桌只有一个人，一桌两人，第三桌是3个人。且都是黑人。心想，以前我经常在这里和朋友同事共进美食，从未见到过黑人，现在，他们吸引了黑人食客。侍应生过来，是个长相英俊的黑人小伙。礼貌而周到地介绍食品。我点了锅贴作为开胃菜，葱爆牛肉是主餐。我看到汤的照片不那么诱人，就要了饮料替代。点了菜，坐在那里看手机，只听到走过的人鞋着地板，又从地板上抬起发生的滋滋的响声。唉，显然，地板太肮脏，太油腻。可，这里曾经是个高档餐厅啊！
锅贴还好，只是油太大，6个锅贴，要价13.95美元。葱爆牛肉葱段看上去烂烂的感觉，非常不新鲜，占据了60％。其他的40％是牛肉片，硬的无法诅嚼。我想，算了，填饱肚子即可。硬着头皮吃了几口，可是太艰难。我招呼侍应生把他的经理叫过来。一个体重超过250磅的白女人过来，我说，这是你们的质量标准吗？我想，人家可能就是这么个做法，美国人喜欢诅嚼起来费劲的牛肉。胖女人没有直接回答我的问题，冷淡的说，给你换个别的。说完，转身就走了。既不问原因，也不说对不起。过一会，侍应生过来，我点了一个鸡。侍应生说，这个菜肴好，我会喜欢的。我吃了几口，肚子不那么饿了，交钱，走人。感谢黑人小伙子的服务，留给他25％的小费。出了门，我长舒了口气。这时，天开始下雨，我坐在车里，不客气的写了评语，客观地描述了我的经历。
一个曾经那么好的餐厅，竟然被糟蹋成这样。我奇怪这个餐厅发生了什么？ 以前车水马龙，人群鼎沸，菜肴美味，摆盘讲究。今天，冷落清净，肮脏不堪，食品和美味无缘，还有劣质的服务。餐厅外边的骏马依在，里面依旧装潢现代，只有吃饭人，服务人与往日不同。到底发生了什么？ 几年疫情竟然如此....
