刚来美国时，听说吃饭要给小费5%-10% 。小费是奖励服务周到的人员。是客人发自内心的感谢。小费是优质服务的象征，小费也是生意兴隆的喜气。
可是，有一次我带女儿去洛杉矶一家【上海小吃】用餐。见一个女服务生在收拾桌子，她手里举着两只硬币用上海话骂骂咧咧：「吃不起就伐要吃！ 拿这硬币当小费喏？好意思伐？」。她抱怨着，一边用力把那些碗盘「哐啷！哐啷！……」叠起 。「赤那！」「不要面孔！垃圾！」 她的声音非常震撼！弄得人心慌乱。
我们吃完饭，赶紧按照10% 把小费放在桌子上！生怕被人戳脊梁骨。以后一进餐厅就想起那句「吃不起就伐要吃！」还有那句更响亮的：「垃圾！」就会让人手拿筷子提心吊胆。
从那以后，我心中的小费成了一种消费障碍，不再是感激之情和奖励。我们以「不欠人家的」心情付小费，不敢低也不想高。我们从未见过服务员收小费喜悦的笑容，只保障不被人指着脊梁骂。小费成了美国消费中的必需品，就像一笔高额「餐厅税」随着物价突飞猛进。进帐的不需交税，出账的不能抵税。
疫情之后，不知哪家电子厂改良出一种新产品「小费收银机」，把小费固定在机器里了。这样也好，省的被骂 「不要面孔」。收银员举着「小费收银机」到你面前：小费15%、18%、20%、30% 供您选择。
随着物价上涨，小费是按比例索取。即便10%也已支付了市场涨价部分。为啥那收银机还要再加15%—30%？ 收小费变成收银员的工作，与服务员无关。这种「小费收银机」肆无忌惮加码赚钱。深受商家欢迎！省吃俭用的人却不敢进餐馆了，怕没吃饱，还被劫了心情。通常我们购物只看商品标价预算，这「小费收银机」把物价弄得扑簌迷离。一不小心就变成「吃不起伐要吃！」的下场。
生产「小费收银机」的厂家发财了！卖饮料、冰淇淋、快餐甚至修车行都用上它。再也看不到服务员微笑和感谢。「小费收银机」消灭了人与人的互爱。
一个晚上，我在健身房游泳后饥肠辘辘！一摸口袋还有张五十美金！够吃顿夜宵了！便走进附近一家Dennis。这是美国餐馆，有牛排、还有三文鱼配红米炒饭。还24小时供有早餐煎鸡蛋，华夫煎饼，炸薯条。价格低，份量大，适合劳动人民。十一点多还是客人满座。
一个西裔女服务生带我入座，她送来一杯柠檬热水，外加几袋不同品质的砂糖。菜单上最贵是牛排仅十七元，我点了五分熟的牛排。我很少点牛排，生怕咬不动而弄得面目狰狞。今晚的牛排嫩，还配绿花菜和红米饭，两片蒜蓉烤面包好香！我把它当作上海红烧大排享受了！女服两次问候「还需要什么吗？」「味道可以吗？」 令人感到温馨。
这牛排宵夜味道不错！三两下就清盘了。我拿出那张五十块给她结账。 她找给我两张五块，一张二十外加一把硬币。这宵夜还不到二十元？我递上五元纸币：「谢谢你！」这是我心甘情愿给她的小费。
她用惊喜的目光望着我！呆滞两秒钟，然后是鞠躬，大声说：「谢谢你！谢谢你！」她的眼神闪着愉快，真诚还有激动的目光！我被这眼神感动！只是给她5块小费而已！大约25% 而已，感谢她这么晚还在工作，如果没有她们上夜班，我去哪里找牛排和这温馨的地方享受宵夜？我也鞠躬说：「谢谢！谢谢你！」这是我发自内心的感激！相信她也是发自内心的快乐！ 这是我第一次感受到「小费」的幸福！我想这也就美国小费的美好初衷吧。
稿费够吃一碗牛肉面，但小费不够的 (*^_^*)
【世界日报】
https://www.worldjournal.com/wj/story/121252/8507585?from=wj_catelistnews
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