今天买瓶老干妈，看了label，好像没那么垃圾LOL请看。

soyabean oil, chilli, peanut,sugar,salt,E621(味精 ),Prickly ash（花椒）

没标注别的色素flavor啥的。出口的好一点吗？味精的量感觉挺猛。

所有跟帖： 

• 估计担心成分的质量吧。油，黄豆，辣椒这些。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 04:59:59

• 我现在去华超，尽量控制自己不买咸菜之类，但我喜欢吃哈，虽然味精不过敏，但个个鲜极了，哈哈 -snowmom- ♀ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:03:01

• 自己做吧，很简单的。味精还有国外人常用的块状鸡精调味料我一概不用，倒不是怕对身体不好，不想味觉被干预太多。～ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:08:56

• 我的辣椒油确实不如科技的好吃呀。我的干辣椒，花椒，大料都是是中国制造。希望出口的质量好一些哈。 -snowmom- ♀ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:16:16

• 下次回国找好的材料，出口的都是大路货，当地熟人推荐的最好。我江西四川朋友带给我的豆豉笋子什么味道好太多了。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:21:45

• 看一些美食博主放蚝油鸡精等，调料太多了，我做饭就基本款 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:24:18

• 是的，尽量找好的食材，自己慢慢摸索就行了。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:29:36

• 看成份。有些bio的块状鸡精成份很干净。蔬菜浓汤里可用 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:35:02

• 我公婆给我的，我偷偷扔了：-（。 我喜欢自己煲鸡汤留一小碗做其他菜。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:40:31

• 要买bio的。好处是方便，随时可用。有添加剂的哥也不买 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:42:43

• 但你做什么菜需要用呢？蔬菜汤？我看好多意大利人做risotto时用水冲鸡精做高汤，方便省事，但讲究一些的，做 -气死猫- ♂ (90 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:54:19

• 有现成鸡汤的时候用鸡汤(一般是用烤鸡剩下的鸡架子熬汤〉，没鸡汤的时候用这个足够。不会为了做这些而专门熬鸡汤 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:58:09

• 我总买 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:09:52

• 做过辣椒就知道，老干妈的红色不需要色素……偶尔吃一点儿不用在意有味精吧 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 05:49:06

• 油里面有没有矿物油你不知道，干妈也不知道。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 02/26/2025 postreply 07:35:21