嘴馋了，做了一斤面的云朵小麻花。软软的，很好吃，不敢做多，吃的停不下来

来源: BuckLake 于 2025-02-23 13:41:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (164 bytes)
本帖于 2025-02-23 13:42:25 时间, 由普通用户 BuckLake 编辑

所有跟帖： 

• 馋，是不是趁热吃好吃 -kwx- ♀ 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:44:19

• 稍微放凉一点比刚炸出来还好吃。 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:46:35

• 炸的？还以为是烤的。。。炸的不健康 -不群- ♂ 给 不群 发送悄悄话 (119 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:01:26

• 换了我也会停不下来的 -lookatme..- ♂ 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:44:21

• 看馋了～～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:45:27

• 太能干啦 -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:46:03

• 漂亮，看着香甜酥软 -雾中发丝飞- ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:46:21

• 确实好吃，里面加了糖和蜂蜜，但不像西人的糕点那么甜 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:48:35

• 很香！估计我可以做乌云版本的 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:46:23

• 炸的时候油温不能太高，否则一入锅就黑了，里面还没熟 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:50:46

• 香 -糊了一嘴巧克力- ♀ 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 13:47:12

• 真漂亮。我在小红书上，见到天津大麻花的高碎，看着都想买呢，哈哈。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:05:14

• 我是跟着微信小视频学的，看到喜欢的视频就保存下来。过年时第一次炸，那次油温有点高，这次记住了小火慢炸 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:07:27

• 看质地很像我们这里东北餐馆里卖的东北大麻花，就是这样软的，北京是硬的，天津麻花好吃，有馅儿。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:22:04

• 天津大麻花我觉得有点腻，这个很爽口，不腻 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:34:50

• 能干！ -OrangeBread- ♀ 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:07:12

• 我是山西人，是吃面长大的。做面食一般看一遍就会 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:10:12

• 看着太香了 -数与形- ♀ 给 数与形 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:25:47

• 记得这道美味，就是想不起来在哪里吃过了。可有方子分享一下？谢谢！ -月亮_66- ♀ 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:27:32

• 500g面粉，2-3个鸡蛋，80g糖， 30g蜂蜜，5g酵母粉，5g泡打粉，150g温水，30-50g熟油。面要反复揉搓 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (30 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:33:00

• 空气炸锅？ -外乡人- ♂ 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:48:40

• 起油锅炸 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 15:07:37

• 看着就很酥脆，馋人。 -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:28:26

• 不是酥脆的，是软软的 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:33:55

• 是，再细看第二张，能看出厚实暄软的感觉。 -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 14:40:45

• 我以前做过酥脆小麻花，记得完全用鸡蛋，不加水，应该也不放酵母，放不放泡打粉记不住了。 -BuckLake- ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 15:10:33

• 我是不加泡打粉的，要加一点糖。我上次做忘了加糖，炸出来不上色，白白的不太好看。 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 15:26:36

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