西葫芦擦丝，煞水，但那个水用到肉馅里。西葫芦，煞水，不要水，加炒鸡蛋，一点点胡萝卜丝（烤软），这样的素馅更好吃。蒸饺水饺

都可以。西葫芦配牛肉，或者羊肉，都行。