原来茼蒿和蒿子杆区别这样的,怪不得商店叫小叶茼蒿

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南方品种叫虎耳菜,吃叶子为主的,也叫大叶茼蒿。以为你知道呢~~ -三花锦鲤- 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:45:59

不知道啊,以前和现在都没见过大叶茼蒿。味道一样吗? -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:47:38

味道更浓郁,叶面积大多了。小时候不爱吃,嫌药味儿。 -三花锦鲤- 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:49:49

明白了。以后有机会尝。很多小时候不喜欢的,中年以后会喜欢了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:51:34

嗯,俺小时候不吃白芹,出国后味道越浓的芹菜越喜欢。 -三花锦鲤- 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:53:59

才知道茼蒿也能生吃。大叶的没吃过。 -刚来刚来- 给 刚来刚来 发送悄悄话 刚来刚来 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:46:50

生吃挺好吃的,焯水或炒会绵软,都可以,河南蒸菜的做法也很好吃。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:50:25

上海叫蓬好菜,一炒就出水 -英二- 给 英二 发送悄悄话 英二 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:52:08

也叫鬼菜,炒完只剩下1/4~~ -三花锦鲤- 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 05:55:22

上海也是小叶茼蒿多吧?还有一种细细的杆子菜,叫芦蒿,回国吃过 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 06:07:42

近二三十年的事。小时候南方人不吃小叶茼蒿。 -三花锦鲤- 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2025 postreply 06:19:13

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