对抗鸡蛋涨价，我决定

吃饺子……

猪肩肉两块五一磅，一磅半肉可以包六两面，48个大饺子。俩人头晚吃一顿水饺，第二天早上再来一顿煎饺，他乐开了花。

周一去Costco买蛋，两打有机中蛋8.4，限购三盒，他家还有一款蛋更贵。前一周普通大蛋一打4.3。这么多年，头一次买中蛋，和国内鸡蛋个头差不多。

吃饺子倒也未必真比吃四个蛋（一人俩）便宜，架不住人家高兴，天天过年！

还想做曲奇，和brioche ，做不起了，啥时候鸡蛋降价啥时候再说吧。

所有跟帖： 

• 大概过最多一个月这个鸡蛋短缺就能过去了吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:28:51

• 预计是半年。蛋鸡长大需要4个月。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:34:16

• 我觉得Costco的中蛋比大蛋好，我还在Costco买到过原始种的青壳蛋，18个一盒，后悔没多买点儿。 -wxcf- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:30:57

• 隔开，分成家禽区；蔬菜区。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:37:26

• 小公鸡直接炖蘑菇... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:40:32

• 很麻烦，鸡挺能飞的……他老人家也说是不是 -kittencats- ♀ (139 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:39:56

• 最长能离开多久？ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:47:39

• 我们家包饺子是混搭，猪肉，虾仁，鸡蛋和韭菜。。。鸡蛋太贵了，准备戒饺子几个月。。。 -长木龙五- ♂ (167 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:50:21

• 我想去投资一个小农场养鸡，直到农场地增值足够cover30年鸡蛋 ：） -遥遥- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:50:50

• 养鸡卖蛋生意也不容易做，美国的食品卫生检疫要求太严了，这蛋不能卖，那蛋不能卖。不是只要鸡下蛋就行了，不符合检疫标准的蛋， -红辣椒66- ♀ (51 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:55:42

• 不卖，只给自己和朋友吃，自己养鸡的鸡蛋肯定是free cage 还有机，怎么舍得卖 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:09:36

• 自己养鸡自己吃蛋不错。 -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:18:48

• 就是太贵了。我包饺子不需要鸡蛋，可是需要煮荷包蛋，经常自己一个，狗狗一个，嫌贵也得吃 -红辣椒66- ♀ (380 bytes) () 02/13/2025 postreply 15:50:51

• 每次去Costco， -长木龙五- ♂ (378 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:01:11

• 现在获得信息方便，大家都知道鸡蛋的蛋白质最好，都去买鸡蛋，鸡蛋就卖得快。 -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:06:52

• 我包饺子爱放炒鸡蛋，吸汁水还香。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:10:35

• 不放青菜吗？我包饺子就是在最后用生鸡蛋封味儿 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:33:30

• 我以为你要养鸡。 -老粗- ♂ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 16:36:31