如果在国内吃的好，这里买的冻过了肉有点硬了。买那种大的金鲳鱼肉厚，可以做熏鱼。

所有跟帖： 

• 想起国内那时真的好，米面鱼肉全发。俺们鲳鱼发得最多，鱼还吃不腻。 -刚来刚来- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:44:38

• 小时候平儿鱼，带鱼吃的多。再就是鲤鱼鲫鱼鲢鱼，以前武昌鱼北京能买到，现在反而市场见不到了，桂鱼比较多。，。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:49:12

• 平儿鱼我一直就认为是鲳鱼啊。 -刚来刚来- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:50:42

• 对啊。但以前就一种，现在好几种，小白鲳，大白鲳，金鲳鱼，黑鲳鱼。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:54:16

• 我们管这种叫银鲳 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:57:39

• 银鲳鱼多大，是不是大一点，我今天吃的这个是巴掌大的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 12:00:00

• 中等。现在小估计是养殖的或者鱼孙子。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 12:01:19

• 我买的一包4条，清理好的，自己就是剪掉鱼鳍，修一下尾巴，把内脏的黑膜和淤血抠掉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 12:04:15