【春饼】柔软筋道，薄如蝉翼。分享一个史上最简单的方法，一把刷子搞定。

开春了，来做春饼。

在四川，春饼是人们春天去踏青，看桃花，放风筝时喜欢带的美食。春饼里一般包凉拌三丝，颜色有红有绿，味道麻辣酸甜，粉丝爽滑，和开胃。

在四川，每到春天，菜市场都有做春饼皮卖的摊位。做法是手拿一团湿软，筋性非常好的面团，在专门摊春饼的锅里撑一圈，留下一层薄薄的面糊。等面糊定型，轻轻揭下来。不过这种做春饼的方法难度比较高。

今天小麦分享一个世上最简单的方法，无需揉面，只需搅拌和一把刷子就能搞定。做出的春饼柔软筋道，薄如蝉翼。非常具有四川春饼的味道。

一个小视频演示制作，看进来

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• 谢谢来访 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/11/2025 postreply 17:29:23