挺黑了，我用的黄豆酱，不是大酱。茄子也去皮了。

所有跟帖： 

• 应该是去皮的原因，我特别喜欢这道菜 -恒妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 20:36:25

• 对，茄子皮一熬就发黑，削皮好多了。我今天没香菜了，最后放点香菜更提味了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 20:58:29