荣斋，狮子头是我们南方人不会四喜丸子后的变种。。。

很多就是这样，不过你们北方不做改变的食物太多。。

 

比如葱油饼，我们从小就是那种满猪肉的葱馅饼。。。

 

所有跟帖： 

• 以前谁家用大油锅啊。。。。哪里像现在，买买买。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 18:05:09

• 以前食堂都是国营单位，大集体，食堂师傅都是专业培训过。。。。。很多水平都是杠杠滴。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 18:07:31

• 记忆里的总是美好的 -通州河- ♂ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 18:18:46

• 我吃过好些食堂，真的不错。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 19:22:08

• 很多部队上的厨师，专业以后也是大厨，我30年前买的一套做饭的VCD就是部队的什么影视公司出品的。做饭的是部队炊事班的估计 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 19:16:19

• 部队也是跟国营单位一样有级别。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 19:21:28

• 北方现在也有南方菜。 上次回去去了中医大附属医院的食堂， 天南地北什么都有 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 18:25:19

• 现在确实如此～～ -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 19:20:19