不用买纳豆菌在家就能做拉丝纳豆

来源: 凡人趣日于 2025-02-09 12:46:41 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (507 bytes)

纳豆具有粘性，在拉丝阶段，纳豆菌(枯草杆菌)很活跃，气味很淡，形成粘膜后纳豆菌开始死亡，纳豆菌死亡越多，氨臭味越重。纳豆的奇特味道，有点像臭豆腐，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人捂着鼻子逃之夭夭。详细做法请看