虾滑涮火锅。

难怪店里的虾滑卖的贵，一磅虾就那么些，回头我数数到底能团出几个虾球来。

先在网上看虾滑的做法，有用机子打的，有用刀剁的，有用刀背剁的，还有一个先用刀刃刮，再用刀背剁，说得头头是道。我听着觉得有理，难度高的/麻烦的一般效果会好一些。

刮了几个虾之后，感觉小臂要抽筋，肯定是不常练到的肌肉。想了想，祭出我的大斩骨刀，使劲儿一压，一个虾就成泥了。全部压好之后，再用宽厚的刀背细细剁一通。我也不知道到底是剁细的好，还是有颗粒感的好，第一次做，就剁细吧。

剁完之后，加少许盐，和不是味精的“味精”（韩国货，鱼粉虾粉海带粉啥的），又加了个蛋清（人家说的是少许蛋清，看着就几滴，我这一个蛋打开，不好控制了），使劲儿搅上劲，貌似有点稀……

上次去亚洲店还是元月二号，次日吃了火锅。今晚再吃火锅，突然发现没啥料了……将就吧，海带，木耳，银耳，大白菜，粉丝，牛肉，虾滑。蛋白质绝对管够～～

所有跟帖： 

• 做时一个钟，吃时一秒钟……这就是哥不喜欢做饭的根本原因，投入与享受实在不成比例 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:17:17

• 估计饺子在这个榜单上排名第一 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:20:00

• 以前是的。自从使用童工之后，已经不是了。所以饺子自由了。哥觉得要达到喜欢做饭，就不能像哥这样爱吃。 -苗盼盼- ♂ (236 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:23:04

• 昨天那么漂亮的饺子是童工包的？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:30:54

• 昨天是哥包的。哥包的胖些。童工喜欢皮，故意包得瘦 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:32:44

• 我家小朋友是怕馅多了不好包 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:37:00

• 这回在国内吃了一个椰子鸡火锅，比较有特色。明晚准备买椰子水，仿制 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:47:00

• 一秒钟？难道喉咙是水磨石的，食物进口不停留就滑下去了？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:39:01

• 参见猪八戒吃人参果 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:43:39

• 本来要直接把你比作二师兄的，想想大过年的，你又刚被机器骗了钱，没忍心。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:47:50

• 哼。一块五相当于老子给儿子压岁钱！ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:51:12

• 老子的儿子是谁？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:55:32

• 不知道。刚去查了一下，叫李宗 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:57:36

• 中餐差不多都是这样……所以多数时候家里做融合菜，能不 -kittencats- ♀ (57 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:42:46

• 由于哥又懒又馋，所以，与其克服懒，哥更致力于扩展口味。力求吃什么都香。这样就稍微好点 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:45:20

• 看上去你是享受其中啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:30:20

• 巧手 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:35:28

• 点赞！说到虾滑，鹅从网上仿制了一个，肉馅儿改用虾滑，还是挺不错的！ -一脸的美人痣- ♂ (81 bytes) () 01/29/2025 postreply 14:37:06