家坛的大厨们，专家们，请教你们一个问题猪里脊肉能干啥，能烤叉烧肉吗

谢谢

所有跟帖： 

• 为啥不能？ -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:25:11

• 京酱肉丝，孜然肉片。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:25:48

• 不觉得有点干嘛？ - 静安爷叔 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:27:48

• 大火爆炒 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:29:00

• 我一般用里脊肉做小炸肉和饺子馅 -月色浅浅- ♀ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:26:09

• 不觉得有点干嘛？ -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:26:45

• 不干啊？外面用鸡蛋和面粉淀粉裹一下炸。肉馅要多点放油 -月色浅浅- ♀ (33 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:29:14

• 做卤肉怎么样？ -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:32:50

• 炒吧。别的做法都干。炸小酥肉也行 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:33:53

• 溜肉片，炸猪排 -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:34:29

• 炖倭瓜 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:35:32

• 然后，加辣椒，辣里脊倭瓜卷墨西哥大饼 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:40:14

• 太干。烧烤要带瘦带肥的，比如五花肉。里脊做肉丝，肉片爆炒什么，再伴点生粉/蛋液（嫩滑） -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 13:38:06

• 油炸盐焗小酥肉 -nydct- ♀ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 14:01:30

• 这是山西菜？ -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 14:18:31

• 炸小酥肉，水煮肉片，京酱肉丝， 锅包肉，爆炒就可以 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 14:02:14

• 炒辣椒了，很嫩。不过，猪肉都嫩，不像牛肉那么分部位。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 14:51:06