在玄米姐和小闲姐的指导下我解锁了包子，现在想挑战馒头。请问包子和馒头发的面一样吗

来源: Mimang2022 于 2025-01-05 05:26:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (332 bytes)

虽然会做了包子，但每次做完都是我一个人吃，南方人对面食不感冒，我使劲全力也没捞着好。

 

现在打算学做馒头，有几十年没吃过了，求馒头秘笈。

娃说最好吃的是油条，那个难度太高，就不挑战了。

 

所有跟帖： 

• 发面一样的 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:27:53

• 不知道发的时间有差别吗？ -Mimang2022- ♀ 给 Mimang2022 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:48:10

• 当然，用牛奶活，就白一点，如果用老面头发的味道更好 -糊了一嘴巧克力- ♀ 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:27:57

• 这题我会，面包机用起来 -JoyAnna.- ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:29:56

• 唉，我家厨房用品就一个炒勺一个电饭锅，烤箱几年不用一次，没有面包机。 -Mimang2022- ♀ 给 Mimang2022 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:46:36

• 我受不了手工活面，请问楼主用mixer活吗？ -有风景的房间- ♀ 给 有风景的房间 发送悄悄话 有风景的房间 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:30:00

• 手和面，手揉。就是玄米姐的量，特别完美。揉完后真是盆光，手光。酵母用常温水。 -Mimang2022- ♀ 给 Mimang2022 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:39:04

• ???? -有风景的房间- ♀ 给 有风景的房间 发送悄悄话 有风景的房间 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:54:00

• 赞 怎么成了问号? -有风景的房间- ♀ 给 有风景的房间 发送悄悄话 有风景的房间 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:54:00

• 馒头就不如买了，几刀就买一大袋，放冰箱里面什么时候想吃就蒸几个 -遥遥- ♀ 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:31:00

• 自己做的吃着放心，这么简单的东西，还可以缠一点自己喜欢的东西 -糊了一嘴巧克力- ♀ 给 糊了一嘴巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:33:07

• 遥遥犯懒 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:33:39

• 要柔透，至少3遍，放笼屉发起来放上去蒸，好了别开盖等两分钟。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:33:22

• 油条还真不难 零失败 包子馒头有难度 动不动出小瘪三 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:34:08

• 油条炸完的一锅油没办法处理啊，太多了。 -Mimang2022- ♀ 给 Mimang2022 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:41:20

• 炸一次的油可以炒菜用 -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 06:03:36

• 是有这个问题 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 06:05:07

• 一直没领会馒头怎么好吃呢～～包子我到现在也没实地挑战，不过存了方子 -Fairies- ♀ 给 Fairies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:41:46

• 在我目前的想象里打算用馒头沾咖喱吃。 -Mimang2022- ♀ 给 Mimang2022 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:43:46

• 想像了一下味道：） -Fairies- ♀ 给 Fairies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:46:11

• 炒鸡蛋夹馒头，好吃。还有豆腐乳…… -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:44:30

• 狗狗四川人也吃馒头吗？我打小就不吃：） -Fairies- ♀ 给 Fairies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:47:30

• 小时候大人说：吃白饭，咽豆腐（意：就腐乳），肚子涨的二面鼓！ -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:48:14

• 掰开涂花生酱，我家小朋友的吃法 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:49:33

• 我家小朋友能吃到的最中国的就是饺子，其它我们都不灵，也没太大动力学… 小龙包和叉烧是我女儿在这里中餐馆爱吃的两样：） -Fairies- ♀ 给 Fairies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:54:11

• 馒头很好蒸的。我家的去中餐馆也是喜欢小笼包。 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:57:31

• 我们吃馒头长大的，馒头又香萱萱的吃不上会想 -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 06:02:04

• 是的，人都喜欢小时候常吃的食物：） -Fairies- ♀ 给 Fairies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 06:13:01

• 油条很简单。馒头用低筋面粉不容易失败。关键是揉到家，面坯像个泥一样才不会塌。 -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 06:11:45

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