其实也没什么秘诀。就是用盐，黑胡椒粉，葱姜丝腌渍以后，用鸡蛋液拌一下， 再裹上淀粉， 放油里炸到金黄色捞出来。

来源: 浅水鱼 于 2025-01-04 22:41:53 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (188 bytes)
回答: 带鱼炸的颜色好漂亮。有什么秘诀吗？ 由 Wingx11 于 2025-01-04 21:17:34

在锅里热油， 下姜葱丝和蒜片炒出香味， 加酱油，蚝油，盐，糖，鸡汤调好的汁，再把炸好的鱼放进去稍稍闷煮一下，就可以出锅了。

所有跟帖： 

• 谢谢。听起来不难，回头也试试。 -Wingx11- ♀ 给 Wingx11 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:40:21

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