翻了一下手机，上一次烤鸭还是十年前，照片是Note 2拍的

来源: 好吃狗 于 2024-12-25 15:01:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (301 bytes)

 

 

 

我们家就爱吃这种有皮连肉的

 

 

所有跟帖： 

• 皮红亮亮的，看着香，饼子是自个烙的吗 -kwx- ♀ 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:06:43

• 嗯，那时候没有烤鸭饼卖，也不知道烤鸭饼怎么做 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:10:36

• 给狗狗添堵！~~ 黄瓜条太粗，面饼有点厚，葱酱旁边再放一小盘白砂糖：））） 洋灯节快乐！~~~~~~~~~~~~~~~~ -美麻子- ♂ 给 美麻子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:06:44

• 这个就是按春饼的做法做的，你教我怎么做烤鸭饼吧 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:11:20

• 你谦虚了， 不用教的，就是把烙改作蒸就可以了。包鸭子的饼需要绵软一些：） -美麻子- ♂ 给 美麻子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:15:08

• 哦，我喜欢烙的饼，春饼也是，现在那些蒸的没有面香……那时候我还不知道刷油酥就刷的油 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:18:49

• 嗯，春饼可以烙，因为合菜里容易出汤汁，面饼结实点可以的。 -美麻子- ♂ 给 美麻子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:33:27

• 刀功不咋滴， 还不如俺切的片薄呢 -一麾江海- ♀ 给 一麾江海 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:09:35

• 很棒。 -sunlake- ♂ 给 sunlake 发送悄悄话 sunlake 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:09:56

• 你今天清洁烤箱花多长时间？烤鸭油太大，烤完整个烤箱清洁起来累S人 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:14:15

• 不是今天做的。不过俺烤东西的时候下面放托盘。接住油。就容易清理一点。 -sunlake- ♂ 给 sunlake 发送悄悄话 sunlake 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:43:42

• 赞！北京烤鸭连皮带肉 本地片皮鸭鸭皮分开 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:11:58

• 非常不喜欢片皮鸭，就跟吃油渣一样 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:12:50

• 我也不喜欢片皮鸭 在大统华买了生的北京烤鸭 还没烤呢 熟的也有好几包 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (32 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:15:25

• 过节筹热闹 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:14:30

• 啥眼神儿，这个就是六必居的甜面酱炸的 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:17:02

• 甜面酱好像不用炸，蒸的，然后有的加一点海鲜酱，大概会更甜更鲜一点。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:22:51

• 我也感觉黄瓜条粗了一些些，烤鸭皮色泽真好 -绿末儿- ♀ 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:17:16

• 传统北京烤鸭包黄瓜吗？我忘了当时为啥切了黄瓜条。这是14年11月烤的 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:20:21

• 黄瓜条是这样的。因为北京烤鸭是卷饼、酱，葱。黄瓜条是单独吃清口的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:19:23

• 也觉得传统是这样。这次回去得在北京吃一次传统的 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:21:49

• 一只直把黄瓜切丝，卷在饼里吃的，原来错了 -绿末儿- ♀ 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:22:47

• 反正能吃就行，一起吃也好吃。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:25:12

• 感恩节吃烤鸭是俺家保留节目了 -akuan- ♂ 给 akuan 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:28:57

• 漂亮的烤鸭。狗狗，用空气炸锅室外烤皮脆不比烤箱的差。祝圣诞节快乐！ -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:42:02

• 哈，片的不错，有模有样。节日快乐！ -50L- ♂ 给 50L 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:47:00

• 吃烤鸭放黄瓜啊， -不上树的猫- ♀ 给 不上树的猫 发送悄悄话 不上树的猫 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 15:47:57

• 很漂亮 ：） -人在家坛- ♂ 给 人在家坛 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 16:22:08

• 秀气漂亮的烤鸭 -偶尔不羁- ♀ 给 偶尔不羁 发送悄悄话 偶尔不羁 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 17:20:39

• 你的菜是我最喜欢的，但这烤鸭，，，， 我只能说可能最适合你自己的口味。：） -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024 postreply 20:57:43

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